[发明专利]红枣皮天然色素的制备技术无效
| 申请号： | 201010135262.0 | 申请日： | 2010-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN101781477A | 公开（公告）日： | 2010-07-21 |
| 发明（设计）人： | 常秀莲;姜爱莉;林剑 | 申请（专利权）人： | 烟台大学 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264005 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种红枣皮天然色素的制备技术，尤其是先除去枣皮中的粘性果胶，保证了最终色素产品的粉末状态；室温下提取，保证了色素产品的化学稳定性和天然状态；碱提酸沉色素工艺简单，成本低。本发明的特征是：先采用酸法提取并除去枣皮中的果胶，然后采用氢氧化钠水溶液常温下提取枣皮色素，精密过滤去除色素提取液中细小的皮渣等杂质，再加入浓酸沉淀色素，离心后，用酸性水清洗沉淀脱除色素中的盐分，离心、干燥，得到色素产品。 | ||
| 搜索关键词： | 红枣 天然 色素 制备 技术 | ||
【主权项】：
一种红枣皮天然色素的制备技术，其特征在于，所述的方法包括以下步骤：先采用酸性水溶液提取并除去枣皮中的果胶，然后采用碱性水溶液常温下提取枣皮色素，过滤去除色素提取液中细小的皮渣等杂质，再加入浓酸沉淀色素，酸性水洗涤沉淀脱除色素中的盐分，离心、干燥，得到色素产品。
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