[发明专利]一种植物蛋白与多糖接枝聚合的方法无效
| 申请号： | 201010136401.1 | 申请日： | 2010-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN101785522A | 公开（公告）日： | 2010-07-28 |
| 发明（设计）人： | 赵谋明;崔春;穆丽霞;赵强忠 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A23J3/14 | 分类号： | A23J3/14 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 何淑珍 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种植物蛋白与多糖接枝聚合的方法，包括(1)植物蛋白与多糖接枝共聚：将植物蛋白溶解后，加入多糖得到混合溶液，植物蛋白与多糖的质量比为0.1～10∶1；(2)将混合溶液搅拌2～3小时后，通过频率为500～2000赫兹，15～45KV的脉冲电场，脉冲处理时间为480～2000μs，得到共聚物；(3)将共聚物浓缩后喷雾干燥。本发明反应效率高，反应时间短，性能稳定，没有任何污染，所得共聚物的溶解性和乳化性显著改善；同时所采用的设备可以连续化工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物蛋白 多糖 接枝 聚合 方法 | ||
【主权项】：
一种植物蛋白与多糖接枝聚合的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)植物蛋白与多糖接枝共聚：将植物蛋白溶解后，加入多糖得到混合溶液，植物蛋白与多糖的质量比为0.1～10∶1；(2)将混合溶液搅拌2～3小时后，通过频率为500～2000赫兹，15～45KV的脉冲电场，脉冲处理时间为480～2000μs，得到共聚物；(3)将共聚物浓缩后喷雾干燥。
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