[发明专利]添加二十碳五烯酸(EPA)的核桃油及制备方法无效
| 申请号： | 201010145085.4 | 申请日： | 2010-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN101822294A | 公开（公告）日： | 2010-09-08 |
| 发明（设计）人： | 张洪波;常瑜 | 申请（专利权）人： | 邯郸市天养生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 邯郸市久天专利事务所 13117 | 代理人： | 薛建铎 |
| 地址： | 056000 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加二十碳五烯酸(EPA)的核桃油及制备方法，其调节控制核桃油温度在22-36℃范围内，用搅拌机在1,200rpm条件下搅拌15分钟，将制备好的二十碳五烯酸(EPA)溶液按照体积比5％-9％的比例缓慢加入核桃油中，搅拌至油脂澄清无混浊为止，即为添加二十碳五烯酸(EPA)的核桃油。它提高了核桃油产品的保健价值，使产品保健功效更具针对性，食用后能够起到明显的心脑血管保健作用，具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢；本二十碳五烯酸(EPA)制法对鱼油中ω-3脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)的提取率为92.3％，高于溶剂法，产物中二十碳五烯酸(EPA)的纯度亦优于溶剂法；本发明所述的添加二十碳五烯酸(EPA)的核桃油生产方法所需生产周期短。 | ||
| 搜索关键词： | 添加 二十碳五烯酸 epa 核桃 制备 方法 | ||
【主权项】：
添加二十碳五烯酸(EPA)的核桃油及制备方法，其特征是：调节核桃油温度在22-36℃范围内，用搅拌机在1,200rpm条件下搅拌15分钟后，将制备好的二十碳五烯酸(EPA)溶液按照体积比5％-9％的比例缓慢加入核桃油中，搅拌至油脂澄清无混浊为止，即为添加二十碳五烯酸(EPA)的核桃油，所述的二十碳五烯酸(EPA)在鱼油中提取，选含二十碳五烯酸(EPA)的海洋产品，添加乙酸乙酯改性剂后，在温度-3～8℃条件下真空溶出、排油、去渣、经过滤得到精制二十碳五烯酸(EPA)溶液。
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