[发明专利]鱼肉制品中鳕鱼种源的检测方法在审
| 申请号： | 201010150291.4 | 申请日： | 2010-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN102191316A | 公开（公告）日： | 2011-09-21 |
| 发明（设计）人： | 高宏伟;林超;孙敏;刘彩霞;梁成珠 | 申请（专利权）人： | 山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
| 主分类号： | C12Q1/68 | 分类号： | C12Q1/68;G01N21/64;C12N15/11 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266002 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于鱼肉制品中物种来源鉴定的检测技术，具体地说是用实时荧光PCR技术检测食品中鳕鱼的快速检测方法。方法包括PCR扩增反应液和上游引物CO88F：5-GGCTTTGGGAACTGACTC-3，下游引物CO88R：5-AAAGGAGCAGGAAAGATGG-3。鳕鱼的快速检测方法包括鱼肉制品DNA的提取、鳕鱼种属特异性基因的实时荧光PCR扩增和使用熔解曲线进行结果判定。其优点是快速、特异性强、灵敏度高、操作简便。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼肉 制品 鳕鱼 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种鳕鱼物种鉴定的快速检测方法，其特征在于其中的引物：上游引物CO88F：5‑GGCTTTGGGAACTGACTC‑3；下游引物CO88R：5‑AAAGGAGCAGGAAAGATGG‑3。
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