[发明专利]超声裂解制备鹿鞭冻干粉的方法

摘要

本发明涉及一种保健食品及其制备方法，具体地说是一种超声裂解制备鹿鞭冻干粉的方法。本发明将鹿鞭加工干净只保留两只睾丸，通过胶体研磨机得到过200～230目的鹿鞭浆体，将鹿鞭浆和活性水形成悬浮液，将充分分散乳化好的鹿鞭悬浮液在搅拌的条件下，通过超声波连续流细胞破碎机，使鹿鞭组织达到细胞级破碎，将细胞膜破裂，细胞内的活性物质充分释放出来，利用冷冻干燥浓缩技术，使目标干燥物在冰冻状态下直接升华除去水分，避免加温干燥导致鹿鞭的活性物质失活。本发明营养全面，活性高、提取时间短，减少了活性物质的丢失，提高了鹿鞭的利用率。

主权项

超声裂解制备鹿鞭冻干粉的方法，其特征在于，包括下列制备方法：1)鹿鞭的加工处理：a、鹿鞭用清水洗净，将阴茎与腹壁剥离至坐骨处切断，并将两睾丸带输精管单独切断；b、去掉阴茎上的残肉、脂肪和筋膜，保留两只睾丸；2)通过胶体研磨机得到过200～230目的鹿鞭浆体；3)超声裂解：a、首先进行活性水的制备：每25Kg水中加入0.5g蔗糖酯；b、将胶体磨研磨好的鹿鞭浆和活性水形成悬浮液，加入量按重量比计：活性水∶鹿鞭浆液＝3∶1；c、将充分分散乳化好的鹿鞭悬浮液在搅拌的条件下，通过超声波连续流细胞破碎机，超声频率15-40KHz，功率1800-3500W，悬浮液每小时流量为10Kg，破碎率达95％以上；4)冷冻干燥浓缩法：将步骤3)中经过超声裂解的鹿鞭浆液置入冷冻干燥机物料盘内，冷冻干燥机温度为≤-50℃，工作电压AC(380±38)V(50±1)HZ，冻干时间为16-22小时取出；5)超细粉碎：将冷冻干燥浓缩后的物料在超微粉碎机粉碎至400目以上；6)胶囊灌装；7)包装。