[发明专利]红背菜花生糖无效
| 申请号： | 201010158422.3 | 申请日： | 2010-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN102232457A | 公开（公告）日： | 2011-11-09 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 苏州福龙生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215163 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红背菜花生糖。本发明提供了一种以红背菜膏汁作配料制成的花生糖。其技术方案是：按配料包括红背菜、花生仁、蔗糖、化学饴糖、食用油，按重量比红背菜占2-30％、花生仁占20-50％、蔗糖占20-40％、化学饴糖占10-30％、食用油占5-30％，加工过程是：(1)花生仁经过烘烤、去皮；(2)将红背菜熬制成膏汁，添加到制作花生糖的蔗糖中去，加入化学饴糖、食用油，加热到150℃；(3)再加入花生仁拌匀；(4)将拌有花生仁的红背菜糖浆倒入成型模中，冷却、成型。本发明口味清爽，富含维生素A原、铁元素、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等，具有营养保健作用，适用于广大消费者。 | ||
| 搜索关键词： | 菜花 | ||
【主权项】：
一种红背菜花生糖，其特征是：按配料红背菜、花生仁、蔗糖、化学饴糖、食用油。
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