[发明专利]一种含硒的胶原蛋白的制造方法

摘要

一种含硒的胶原蛋白的制造方法，该方法采用骨熬汤，然后将龟鸡装入猪胃内，将猪皮、牛皮装入另一猪胃内，把处理好的猪胃与鱼一起放入装有骨汤的砂锅内，反复熬煮、过滤、浓缩、风干、粉碎、包装即成胶原蛋白产品。本发明生产工艺简单、独特，不需要昂贵的仪器设备，生产工期短，成本极低，而生产出的产品不尽具国内外同类产品的优点和适用价值，而且还含有机硒且含量高达6.1mg/kg，这在现有文献中是查不到的，是一种特殊的胶原蛋白产品，它具有很高的适用价值和开发推广价值，特别是硒在抗癌方面，作用巨大，故本发明具有很高的开发前景。

主权项

一种含硒的胶原蛋白的制造方法，其特征在于：由原料及用量和加工、包装工序组成：1)、原料及用量：A、金钱龟1个重1公斤，将龟放入滴有菜油的青水盆内喂养3天，然后打碎备用；B、猪胃2个每个2公斤，洗净备用；C、猪骨和牛骨各2公斤，打碎备用；D、猪皮和牛皮各2公斤；E、乌骨鸡肉重1公斤洗净，切碎备用；F、鲫鱼重1公斤去内脏，备用；2)、加工A、将猪骨和牛骨打碎后放入大锅内，加入40公斤水煮开后，温度保持在80℃时煮2小时，降温至60℃时再煮8小时，然后再降温至40℃时煮4小时，最后过滤，骨汤备用；B、将金钱龟与乌骨鸡肉同放在一个猪胃内，用线缝合紧密；C、将猪皮和牛皮同放在另一个猪胃内，用线缝合紧密；D、将处理好的两个猪胃与鱼放入装有骨汤的砂锅内，加温熬开后，将温度保持在80℃时煮2小时，把温度降至60℃时再煮8小时，此时，用钢针在猪胃上扎20个眼孔，再用相同的温度煮4小时，尔后将温度降至40℃后再煨4小时，然后冷却、过滤、最后浓缩，风干机风干成结晶体；3)、包装：将结晶体粉碎，密封包装，即成胶原蛋白产品。