[发明专利]柴达木野生大肥菇人工驯化菌株栽培技术

摘要

本发明涉及技术领域为生物技术领域。背景技术：青海省柴达木野生大肥蘑菇为中国野生大肥蘑菇中的特殊菌株。本项技术发明与以往常规大肥菇菌株栽培技术不同点：(1)具有子实体个体肥大；(2)可以通过覆土厚度调节子实体大小；(3)子实体生产方式为“地生菇”型；(4)采摘方式特殊；(5)制定出具有不遮光或少量遮光的人工栽培管理技术；(6)柴达木野生大肥菇菌株与其它地区大肥蘑菇菌株不同，属于大肥蘑菇种类中的低温型菌株，菌丝体最适宜生长温度范围为20～25℃，在10～20℃下可以分化出子实体。

主权项

柴达木野生大肥菇人工驯化菌株栽培技术权利要求书青海省柴达木野生大肥蘑菇是生长青藏高原柴达木盆地的大型野生食用菌，因其生长在海拔2800m以高寒干旱、日照时间长、昼夜温差大等著称于世的柴达木盆地，并以子实体巨大而被当地人称为“沙地大蘑菇”，因其采集方式独特而被人们传奇和乐道，因其生长在恶劣的环境下使其具有子实体巨大、抗逆性强、地下结实等特点，为野生大肥蘑菇中的特殊菌株。1.发明说明1.1采用组织分离、品种与培养基筛选，培育出具有耐低温、耐高温，遗传性状较稳定，抗逆性强，生物转化率较高的1个柴达木大肥菇菌株。人工栽培产生的子实体与野生条件下大肥菇子实体在出菇方式、子实体重量、形态等相一致，子实体重量平均在100g左右。1.2根据权利要求1.1所述大肥菇栽培料为采用小麦草、牛粪等农作物下脚料为栽培料主料，添加一定比例的辅料后，进行堆置发酵，研制出适宜柴达木野生大肥菇栽培的栽培料配方及栽培方法。1.3根据权利要求书1.1、1.2所述，研究生产大肥菇播种后菌丝体恢复生长，菌丝体长满栽培料后进行覆土栽培，其覆土厚度指标特定为6～10cm范围内，在此覆土范围内子实体个体重量随着覆土厚度增加而加大。1.4根据权利要求书1.1、1.3所述，堆料覆土人工栽培大肥菇子实体产生部位为不露出栽培料面，其菌丝体和子实体均在料内完成。1.5根据权利要求书1.1、1.2、1.3和1.4所述，由于柴达木大肥菇子实体产生与生长周期均在栽培料内完成及子实体硕大的特点，所以子实体采摘时间及采摘方法与其它食用菌不同(一看栽培料面有裂缝时即子实体已经开始生长并已进入膨大期；二看料面裂缝变大并有明显凸起时为采摘期)。采摘方法为：拨开裂缝并凸起的料面，即可见到成熟的子实体，用小手铲将成熟菇体轻轻撬动后，即用手轻轻拔出。