[发明专利]一种具有达斡尔族风味的辣菜沫无效
| 申请号： | 201010166789.X | 申请日： | 2010-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN102240008A | 公开（公告）日： | 2011-11-16 |
| 发明（设计）人： | 吴志娟;康健 | 申请（专利权）人： | 吴志娟 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 161000 黑龙江省齐齐*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有达斡尔族风味的辣菜沫，是由白菜、山芹菜、香菜、辣椒、鲜姜、大蒜、毛葱、马齿笕、苏子叶、柳蒿芽酒和食盐经研磨粉碎制备而成。该产品不仅保留了达斡尔族的风味，而且更加清香适口，具有许多令人意想不到的美食和健身效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 达斡尔族 风味 辣菜沫 | ||
【主权项】：
一种具有达斡尔族风味的辣菜末，是由以下组份及重量份的原料经研磨粉碎制备而成的：白菜15‑20份 山芹菜10‑15份 香菜5‑‑‑10份辣椒15‑25份 鲜姜5‑10份 大蒜10‑15份毛葱5‑10份 马齿笕8‑10份 苏子叶5‑8份柳蒿芽酒2‑‑10份 食盐10‑12份上述原料中的柳蒿芽酒其制备方法是将包括稷子米在内的五种谷物发酵制成原浆，再与柳蒿芽一起按传统工艺烧制成白酒。
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