[发明专利]一种自然葡萄酒的酿造方法无效
申请号: | 201010168459.4 | 申请日: | 2010-05-11 |
公开(公告)号: | CN102242033A | 公开(公告)日: | 2011-11-16 |
发明(设计)人: | 单小兵 | 申请(专利权)人: | 单小兵 |
主分类号: | C12G1/00 | 分类号: | C12G1/00;C12H1/16 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 100031 北京市西*** | 国省代码: | 北京;11 |
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摘要: | 本发明公布了一种不使用SO2以及其他任何化学添加剂的,符合完美自然葡萄酒酿造规范的,可以长期储存的葡萄酒的酿造方法,称为自然冬葡萄酒。自然冬葡萄酒是用自然的低温,如高原、极地或冬季,冷冻浓缩得到的自然葡萄酒。酒度提高后的葡萄酒可以长期储存,避免了SO2的使用,同时获得了冷冻地域的地候特性和冰葡萄酒的风味特点。自然冬葡萄酒是绿色有机葡萄酒的终极目标。自然冬葡萄酒可以是红葡萄酒,白葡萄酒也可以是桃红葡萄酒。自然冬葡萄酒的规范和方法也适用于自然水果酒。 | ||
搜索关键词: | 一种 自然 葡萄酒 酿造 方法 | ||
【主权项】:
自然冬葡萄酒的酿造规范和酿造方法。
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