[发明专利]一种产洛伐他汀真菌及其在普洱茶生产中的应用有效
| 申请号： | 201010182965.9 | 申请日： | 2010-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN102010831A | 公开（公告）日： | 2011-04-13 |
| 发明（设计）人： | 周红杰;卓婧;魏珍珍;赵明;李亚莉;袁文侠;李家华;秘鸣 | 申请（专利权）人： | 云南农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23F3/10;C12R1/645 |
| 代理公司： | 昆明今威专利代理有限公司 53115 | 代理人： | 杨宏珍 |
| 地址： | 650201 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种产洛伐他汀真菌及其在普洱茶生产中的应用，属生物技术领域。本发明的生产菌株由生产菌株的分离、纯化、经薄层层析初筛、高效液相复筛工序后得到。生产菌株为产洛伐他汀紫色红曲霉(Monascus purpurevs)MPT13，保藏日期：2010年5月20日，保藏号CCTCC M 2010123，保藏单位：中国典型培养物保藏中心，地址：武汉武汉大学。本发明将产洛伐他汀的真菌应用于普洱茶的生产中。本发明的优点在于：将紫色红曲霉(Monascus purpurevs)按一定的比例接种应用到普洱茶发酵过程中，得到了含洛伐他汀的普洱茶且在保持传统普洱茶风味的基础上，香气和汤色方面也具有新的特点，并且缩短了加工时间，对普洱茶新产品与特色普洱茶的开发发挥重要作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 洛伐他汀 真菌 及其 普洱茶 生产 中的 应用 | ||
【主权项】：
一种产洛伐他汀真菌，由生产菌株的分离、纯化、经薄层层析初筛、高效液相复筛工序后得到，其特征在于生产菌株为产洛伐他汀紫色红曲霉(Monascus purpurevs)MPT13，保藏日期：2010年5月20日，保藏号CCTCC M 2010123，保藏单位：中国典型培养物保藏中心，地址：武汉武汉大学。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于云南农业大学，未经云南农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010182965.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：太阳能供电型伸缩车库
- 下一篇：落叶回收工程车
