[发明专利]一种姜味玉米油及其制备方法有效
| 申请号： | 201010191757.5 | 申请日： | 2010-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN101849588A | 公开（公告）日： | 2010-10-06 |
| 发明（设计）人： | 蔡会英;王萍;王洪尧 | 申请（专利权）人： | 山东三星玉米产业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 宋玉霞 |
| 地址： | 256209 山东省滨州市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于风味油脂的技术领域，具体为一种姜味玉米油及其制备方法。包括按重量计的下述组分：玉米油85.5%-98.9%；姜油1.1%-14.5%，采用姜粉和玉米胚芽为原料而制得的一种新型风味油，迎合了喜欢吃姜的人们的口味，减少了平常我们炒菜时姜味的流失，使得姜的香味及辛辣味完整的保留；并且在烹调中使用方便，可根据消费者的需求，烹调出多种特色风味的食物，也可用于冷拌菜肴，餐桌油碟等。总之，本发明的姜味玉米油不但是一种调味性油脂，还是一种营养健康油脂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种姜味玉米油，包括按重量计的下述组分：玉米油85.5%-98.9%；姜油1.1%-14.5%。
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