[发明专利]一种利用苹果渣制备益生菌制剂的方法有效
| 申请号： | 201010193472.5 | 申请日： | 2010-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN101851584A | 公开（公告）日： | 2010-10-06 |
| 发明（设计）人： | 吕嘉枥;李瑛 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/00 | 分类号： | C12N1/00;C12N1/20;C12N1/16;C12R1/225;C12R1/645;C12R1/07 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 陆万寿 |
| 地址： | 710021 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用苹果渣制备益生菌制剂的方法，将鲜苹果渣和水按质量比为鲜苹果渣∶水＝1∶8～12的比例混合后，再加入鲜苹果渣质量1.0％～5.0％的尿素和1.5％～3.5％的乳清粉，混匀，110℃～121℃灭菌30min，得到苹果渣培养基；结合“母子同体”法培养，即益生菌的活化所用的培养基与益生菌制剂所用的培养基一致。制成的益生菌制剂随着时间的延长，总的活菌数会逐渐减少，但在常温保存一年后，总益生菌制剂的活菌数仍不低于108cfu/ml。本发明采用的方法无需离心、冻干或其它干燥过程，工艺及设备简便，成本低，易规模化推广应用，适宜于农业/畜业生产使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 苹果 制备 益生菌 制剂 方法 | ||
【主权项】：
一种利用苹果渣制备益生菌制剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)培养基的配置将鲜苹果渣和水按质量比为鲜苹果渣∶水＝1∶8～12的比例混合后，再加入鲜苹果渣质量1.0％～5.0％的尿素和1.5％～3.5％的乳清粉，混匀，110～121℃灭菌30min，得到苹果渣培养基；2)益生菌菌种的活化将乳酸菌以1～4×106cfu/100ml的接种量接入苹果渣培养基中，35℃～45℃培养2～3天后，得到乳酸菌活化的培养基；将酵母菌以1～8×106cfu/100ml的接种量接入苹果渣培养基中，28℃～33℃培养2～3天，得到酵母菌活化的培养基；将芽孢杆菌以1～4×106cfu/100ml的接种量接入苹果渣培养基中，30℃～37℃培养2～3天，得到芽孢杆菌活化的培养基；3)益生菌培养、制剂在新鲜苹果渣培养基中投入其质量6～10％的益生菌活化的培养基，其中，乳酸菌活化的培养基为2.0～4.5％、酵母菌活化的培养基为3.0～5.5％、芽孢杆菌活化的培养基为1.0～2.5％；35～39℃下无菌静置培养3～4天后，加入乳酸链球菌素和纳他霉素，使乳酸链球菌素的浓度为1～2.5mg/L，纳他霉素的浓度为3～6mg/L，得到益生菌制剂。
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