[发明专利]一种通过荧光素区分不同香型白酒的方法

摘要

本发明提供一种通过荧光素区分不同香型白酒的方法，包括荧光素试剂及待测溶液的制备，光谱参数的设定、光谱数据的采集及对提取的光谱特征强度值的模式识别。本发明先用无水乙醇配置浓度为3.00×10-3mol/L的荧光素试剂，在4℃下避光保存，取配置好的荧光素试剂，将荧光素试剂与待测白酒按1∶100体积比配置待测溶液，静置一段时间后用荧光光谱仪采集待测溶液的发射光谱，取光谱特征强度值，输入SPSS软件进行分层聚类分析及主成分分析，通过验证荧光光谱将不同香型白酒区分开。本发明的方法快速高效，只需几分钟便可完成，且样品不需前处理；该方法能低成本，高准确性将不同香型白酒区分开；可应用到连续生产中，适用性强。

主权项

一种通过荧光素区分不同香型白酒的方法，其特征在于，该方法的主要步骤包括：1)用无水乙醇制备浓度为2.5×10-3～3.5×10-3mol/L的荧光素试剂，在3～4℃下避光保存；2)取步骤1)中配置好的荧光素试剂，将荧光素试剂分别与酒精度相同或接近的不同待测白酒按1∶80～1∶120体积比配置待测溶液，摇匀后避光条件下静置一段时间T，T＞30min；3)从不同的待测溶液中取2.5～3.5mL，分别盛装在石英比色皿内，加盖密封；4)将荧光光谱仪的激发波长设定为490～500nm，入射和发射狭缝为2.5～10.0nm；采用荧光光谱仪对各个石英比色皿内的待测溶液进行扫描，扫描速度为800～1200nm/min，并记录200～800nm波长范围内的荧光发射光谱；5)从荧光发射光谱中波长为300～380nm及505～530nm范围内选取数个对应的荧光峰强度值，输入SPSS软件，通过SPSS软件进行模式识别分析，显示出不同香型白酒对应的树状图和二维散点图，通过树状图和二维散点图将不同香型白酒区分开。