[发明专利]冲击/对流/微波烤箱和方法

摘要

本发明所揭示的组合烤箱可以用对流空气、冲击空气和微波能量及它们的各种组合进行工作。烤箱具有前后设置的烤箱内腔(70)和风扇盒(72)。风扇盒(72)内的风扇(85)通过经挡板的顶部和底部开口(90)排出和经挡板(74)的中间开口吸入使经加热的空气循环。容易安装在烤箱内腔(70)内和从烤箱内腔(70)拆卸的冲击板(150，152)向上或向下提供冲击空气。至少其中一个冲击板(150，152)可通过滑动予以安装和拆卸。微波能量通过烤箱内腔(70)的侧壁(32，34)提供。冷却空气的进气口(52，54)位于烤箱外壳的侧壁(42)与底壁(40)之间的斜面上，从而允许烤箱可以布置成紧靠着诸如墙壁之类的其他结构。本发明还提供了一种用于烤箱门(42)的互锁组件。

主权项

一种用于烹调食物的烤箱，包括：外壳，包括至少一个第一侧壁和基本上与所述第一侧壁垂直并由从所述第一侧壁向内偏离的部分连接到所述第一侧壁上的附加壁，其中所述外壳还包括第二侧壁，其中所述附加壁从所述第二侧壁向内偏离一附加偏离部分，以及其中附加进气口位于所述附加偏离部分中；内壳，设置在所述外壳内并与所述外壳隔开一个气道；以及冷却风扇，设置在所述气道内并且维持冷却空气在所述气道内在至少一个进气口与一个或多个出气口之间流动，其中所述进气口位于所述外壳的所述偏离部分。