[发明专利]一种甘薯保健面包的制作方法无效
| 申请号： | 201010206495.5 | 申请日： | 2010-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN101878792A | 公开（公告）日： | 2010-11-10 |
| 发明（设计）人： | 柴华 | 申请（专利权）人： | 柴华 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241006 安徽省芜湖市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种甘薯保健面包的制作方法，属于食品加工技术领域。本发明取小麦粉46～50％、甘薯7～9％、白砂糖6～8％、奶粉1.5～2.5％、干酵母0.5～0.8％、鸡蛋7～10％、添加剂0.3～0.5％、水28～30％，通过两次发酵法加工制成，面团经调制、发酵、整形、醒发、烘烤成成品。本发明将甘薯应用于面包，能增加面包的功能性；因甘薯是生理碱性食品，食用后可调节人体酸碱平衡，更好满足人体分代谢需求，同是甘薯还具有很高的药用价值，可补脾胃、养心神，益气力等，不仅营养丰富全面而且具有良好的保健作用，并且甘薯原料来源丰富价格低廉，可降低生产成本，提高经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘薯 保健 面包 制作方法 | ||
【主权项】：
一种甘薯保健面包的制作方法，其特征是按重要份分别取小麦粉46～50％、甘薯7～9％、白砂糖6～8％、奶粉1.5～2.5％、干酵母0.5～0.8％、鸡蛋7～10％、添加剂0.3～0.5％、水28～30％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于柴华，未经柴华许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010206495.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：解烟茶
- 下一篇：一种鼓室成形术的硅胶片
