[发明专利]一种适宜糖尿病人食用的低糖大米蒸饭无效
| 申请号： | 201010209420.2 | 申请日： | 2010-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN101878878A | 公开（公告）日： | 2010-11-10 |
| 发明（设计）人： | 许传山;韩希凤;王颖;许大涌;陈香宝;张守维 | 申请（专利权）人： | 临沂天缘生态农业研究所 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276000 山东省临*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种适宜糖尿病人食用的低糖大米蒸饭，它是利用标准化基地生产的抗性淀粉含量＞3％的粳、糯两个品种的大米；按10∶1-2组配，米、水比例为7.5-9∶10，常温下泡制10-15分钟，蒸23-28分钟制得。本发明的大米蒸饭软而不糊，硬而不散，口感好。这种大米蒸饭，不仅适宜于糖尿病人，同时也适宜于便秘、肥胖病人食用，特别适宜专科医院、疗养院等对应人群食堂应用。其工艺简便，适应大众口味，餐后有降低血糖，使血糖平缓的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适宜 糖尿病人 食用 低糖 大米 | ||
【主权项】：
一种适宜糖尿病人食用的低糖大米蒸饭，其特征在于利用标准化基地生产的抗性淀粉含量＞3％的粳、糯两个品种的大米；按10∶1-2组配，米、水比例为7.5-9∶10，常温下泡制10-15分钟，蒸23-28分钟制得。
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