[发明专利]一种天然复合氨基酸螯合钙的制备方法

摘要

本发明涉及一种天然复合氨基酸螯合钙的制备方法。该方法依次通过：动物骨肉下脚料破碎，加酸蒸煮一步提取动物骨肉中的氨基酸和离子钙，固液分离，调节pH值控温定时螯合反应，离子交换柱净化，浓缩、干燥，制得天然复合氨基酸螯合钙。本发明同时利用动物骨肉中的生物钙和蛋白质两种天然物质为原料，制得的复合氨基酸螯合钙更加安全天然。本发明通过加酸蒸煮一步水解充分提取了动物骨肉下脚料中的氨基酸和离子钙，不需将氨基酸和离子钙分离，即可进行螯合反应获得复合氨基酸螯合钙产品，步骤简单易行，便于工业化应用。本发明在获得天然的螯合钙产品的同时，实现了对动物骨肉下脚料的高值化低弃废利用。

主权项

一种天然复合氨基酸螯合钙的制备方法，包括以下操作步骤：(1)动物骨肉下脚料破碎将含有骨钙和蛋白的各种动物制品骨肉下脚料破碎成含肉骨渣；(2)加酸蒸煮一步提取动物骨肉中的氨基酸和离子钙在每公斤各种动物的含肉骨渣中加入1.0-3.0公斤一种浓度0.1-2.0mol/L无机酸溶液或一种以上的浓度0.1-2.0mol/L有机酸溶液蒸煮，蒸煮温度为60-130℃，蒸煮提取时间为2h-6h；得含有离子钙和游离氨基酸的蒸煮酸解液；(3)固液分离将蒸煮酸解液冷却后离心分离，撇除上层脂肪，常压或减压过滤得分离液；(4)调节pH值控温定时螯合反应在分离液中加入碱，调pH值为4.0-8.0；升温至40-60℃，保温搅拌反应2h-8h，冷却得螯合反应溶液；(5)离子交换柱净化使螯合反应溶液依次通过强碱性阴离子交换柱和强酸性阳离子交换柱，或强酸性阳离子交换柱和强碱性阴离子交换柱，得流出液；(6)浓缩、干燥将流出液在40-100℃下浓缩至有结晶析出，喷雾干燥得天然复合氨基酸螯合钙。