[发明专利]一种泡椒羊蹄的加工方法无效
| 申请号： | 201010218643.5 | 申请日： | 2010-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN101869309A | 公开（公告）日： | 2010-10-27 |
| 发明（设计）人： | 辛海波;刘文彬 | 申请（专利权）人： | 内蒙古草原兴发食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/318 |
| 代理公司： | 赤峰市专利事务所 15103 | 代理人： | 刘峰 |
| 地址： | 024070 内蒙古自治*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种泡椒羊蹄的加工方法，每100kg原料羊蹄，添加泡山椒10～15kg，花椒0.5～0.8kg，大料0.1～0.3kg，白醋5～6kg、盐2～4kg、味精0.1～0.2kg进行加工；由以下步骤组成：选用净羊蹄为原料，加水在高压锅内加热,煮熟即可，预煮好的羊蹄，按比例添加泡山椒、花椒、大料、白醋、盐、味精进行泡制，真空包装,负压灭菌。用本发明加工出来的泡椒羊蹄，色泽洁白，泡椒风味浓郁，形状完整，口味稳定，具有很高的营养价值，适合大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊蹄 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种泡椒羊蹄的加工方法，其特征在于，由以下步骤组成：（A）选料：选用净羊蹄为原料；（B）预煮:羊蹄,加水在高压锅内加热,煮熟即可；（C）泡制：预煮好的羊蹄，按比例添加泡山椒、花椒、大料、白醋、盐、味精进行泡制，每100kg原料羊蹄，添加泡山椒10～15kg，花椒0.5～0.8kg，大料0.1～0.3kg，白醋5～6kg、盐2～4kg、味精0.1～0.2kg进行加工；（D）真空包装,负压灭菌。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古草原兴发食品有限公司，未经内蒙古草原兴发食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010218643.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种增韧聚对苯二甲酸乙二醇酯及其制备方法
- 下一篇：一种摩托车变速器
