[发明专利]油炸机无效
| 申请号： | 201010222684.1 | 申请日： | 2007-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN101879045A | 公开（公告）日： | 2010-11-10 |
| 发明（设计）人： | 木村毅和;田中晴夫;山田光二 | 申请（专利权）人： | 玛美得股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J37/12 | 分类号： | A47J37/12 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 何腾云 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的油炸机，其可在烹调等待时把烹调油的温度保持在比烹调时低一些的温度，可谋求烹调油的热交换容易、可防止烹调油劣化、可确保良好的烹调环境并可提高操作效率，其具有蓄槽、加热器和过滤水槽，蓄槽把烹调用的油层和水层蓄留成上下两层，过滤水槽用来导入水层内的水用过滤器过滤并把水返回上述蓄槽，在过滤水槽中设有连接排水路与供水路的异物去除装置，该排水路把混入异物的水从过滤器上游侧向过滤水槽的外部排出，该供水路具有用来排水时把水供给到过滤器上游侧或下游侧的流量调节器。 | ||
| 搜索关键词： | 油炸 | ||
【主权项】：
一种油炸机，其特征在于，具有蓄槽、加热器和过滤水槽，所述蓄槽把烹调用的油层和沉淀所述油层中的油渣等异物的水层蓄留成上下两层，所述加热器配设在所述油层中，所述过滤水槽用来导入所述水层内的水用过滤器过滤混入水中的异物，并把过滤了的水返回所述蓄槽；所述过滤水槽中设有连接了排水路与供水路的异物去除装置，所述排水路具有用来把混入了所述异物的水从所述过滤器上游侧的非净化水蓄留部向过滤水槽的外部排出的截止阀，所述供水路具有用来在排水时把水供给到所述过滤器上游侧的非净化水蓄留部或下游侧的净化水蓄留部的流量调节器。
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