[发明专利]一种新型环保植酸酶热稳定剂无效
| 申请号： | 201010229157.3 | 申请日： | 2010-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN101892213A | 公开（公告）日： | 2010-11-24 |
| 发明（设计）人： | 周玉玲;马立新 | 申请（专利权）人： | 湖北大学 |
| 主分类号： | C12N9/96 | 分类号： | C12N9/96 |
| 代理公司： | 武汉金堂专利事务所 42212 | 代理人： | 丁齐旭 |
| 地址： | 430062 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种植酸酶稳定剂，该稳定剂为壳聚糖的水溶性降解产物——壳寡糖。壳寡糖的加入量为：在植酸酶溶液中加入聚合度为2000～6000、脱乙酰度为30～100％、浓度为0.1g/L～10g/L的壳寡糖，最佳量为1.6g/L。该热稳定剂来源广泛，价格低廉，无毒，不会对环境造成污染，广泛应用在工农业生产上。壳聚糖的水解物添加到植酸酶溶液中，极大地提高了植酸酶的活力及其热稳定性，减少了植酸酶在饲料加工、面包等应用中的局限，扩大了酶的应用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 环保 植酸酶热 稳定剂 | ||
【主权项】：
一种新型环保植酸酶热稳定剂，其特征在于在为1‑0.005g/L的植酸酶溶液中加入聚合度为2000～6000、脱乙酰度为30～100％、浓度为0.1g/L～10g/L的壳寡糖。
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