[发明专利]一种橙色红曲霉无效
| 申请号： | 201010237393.X | 申请日： | 2010-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN101993825A | 公开（公告）日： | 2011-03-30 |
| 发明（设计）人： | 陈茂彬;方尚玲;镇达 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12G3/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 武汉帅丞知识产权代理有限公司 42220 | 代理人： | 朱必武 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种橙色红曲霉(Monascus aurantiacus)MN2菌株。该菌株所产的酯化酶具有合成较长直链酯的酯化活性，能够催化浓香型曲酒中的以己酸乙酯为主的四种酯的合成，从而达到缩短发酵周期，提高出酒率和优品率的目的，同时解决了发酵糟内微生物所产酯酶的活力不高，以及醇、酸等反应底物浓度较低，酯化反应速度缓慢的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橙色 曲霉 | ||
【主权项】：
橙色红曲霉(Monascus aurantiacus)MN2菌株CCTCC NO.M2010176。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北工业大学，未经湖北工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010237393.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种磺化反应釜
- 下一篇：一种雨水井光诱灭蚊装置
