[发明专利]一种新型的蛋白质糖基化接枝的方法有效
| 申请号： | 201010237456.1 | 申请日： | 2010-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN101906213A | 公开（公告）日： | 2010-12-08 |
| 发明（设计）人： | 齐军茹;杨晓泉;卓秀英 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C08H1/00 | 分类号： | C08H1/00;C08B37/02;C08B37/00;A23L1/30 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 何淑珍 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型的蛋白质糖基化接枝方法，包括如下步骤：(1)在拥挤试剂中加入缓冲溶液，搅拌，得到溶液；(2)将蛋白和葡聚糖加入步骤(1)得到的溶液中，搅拌2h后，加入NaN3，在5℃放置24h，再在50～70℃搅拌12～48h后，迅速冷却至低于25℃，得到糖基化蛋白产物；本发明操作方便，反应效率高，接枝物其水溶性、乳化性、抗氧化性等功能性质有很大的提高，产品具有工业化、规模化的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 蛋白质 糖基化 接枝 方法 | ||
【主权项】：
一种新型的蛋白质糖基化接枝的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)在拥挤试剂中加入缓冲溶液，搅拌，得到溶液；(2)将蛋白和葡聚糖加入步骤(1)得到的溶液中，搅拌2h后，加入NaN3，在5℃放置24h，再在50～70℃搅拌12～48h后，迅速冷却至低于25℃，得到糖基化蛋白产物；所述拥挤试剂的质量份数为10～40份，蛋白的质量份数为1～10份，蛋白与多糖的质量比为1∶3～1∶6。
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