[发明专利]植物茎叶快速脱水加工的工艺方法

摘要

一种植物茎叶快速脱水加工的工艺方法，其特征是首先将物料切碎成粒状或细条状，使其细胞间含水变成游离水，使其游离水裸露表面；将渗透剂或渗透液加入粉碎后的料堆中并加以搅拌，细胞内含水大部渗透出来，变成游离水；将物料用螺旋挤压机挤压，使挤后物料含水低于72％；进行高温快速烘干：烘干后物料含水＜14％，然后进行快速冷却并立即密封包装。本发明的优点是脱水效果好，达到含水率＜14％可储运的标准，其营养成分不破坏，色、香、味与去水前相似；可制成饲料、食品，有的可提取药物，减少资源浪费并减少环境污染；本发明比直接烘干脱水时间缩短30％，节能60％，生产成本比直接烘干脱水成本降低80％。

主权项

一种植物茎叶快速脱水加工的工艺方法，其特征是：(1)粉碎：首先将物料切碎成粒状或细条状，粒状物料的粒度直径＜5毫米，细条状物料宽、厚均＜5毫米，长度10 50毫米，使其细胞间含水变成游离水，使其游离水裸露表面；(2)渗透脱水：将渗透剂或渗透液加入粉碎后的料堆中并加以搅拌，渗透剂或渗透液为物料处理量的1.5％～2％重量比，储存0.5 2小时，细胞内含水大部渗透出来，变成游离水；(3)机械挤压：将物料用螺旋挤压机挤压，使挤后物料含水低于72％；(4)高温快速烘干：采用三环滚筒顺流干燥机干燥，进口风温度600℃～850℃，出口风温110℃，烘干时间2～5分钟，物料含水＜14％，然后进行快速冷却，使物料温度降至高于环境温度5～8℃，并立即密封包装。