[发明专利]一种制备结晶麦芽糖醇的方法无效
| 申请号： | 201010252628.2 | 申请日： | 2010-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN102373253A | 公开（公告）日： | 2012-03-14 |
| 发明（设计）人： | 张川川 | 申请（专利权）人： | 张川川 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256300 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明是以淀粉乳为原料，经酶法液化糖化制得麦芽糖，分离提纯后，加氢获得高浓度的麦芽糖醇，再提纯后结晶、干燥、包装，部分结晶母液回流到浓缩结晶工序，以提高结晶收率，部分排出系统，防止杂质积累。排出的母液经离交后，去色谱分离回收麦芽糖醇，分离出去的杂质浓缩后作为普通麦芽糖醇。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 结晶 麦芽糖 方法 | ||
【主权项】：
一种制备结晶麦芽糖醇的方法其特征在于采用高效液化酶及美国高效水力喷射加热器，可使液化更为彻底，更能有效地打开淀粉分子的二次结构，有利于液化、糖化。
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