[发明专利]一种三鲜饺子及其制作方法无效
| 申请号： | 201010254081.X | 申请日： | 2010-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN101940282A | 公开（公告）日： | 2011-01-12 |
| 发明（设计）人： | 孙晶 | 申请（专利权）人： | 孙晶 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 北京鼎佳达知识产权代理事务所(普通合伙) 11348 | 代理人： | 蒋常雪 |
| 地址： | 100028 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种三鲜饺子，所述三鲜饺子的饺子馅的重量份配比为：鲜猪肉馅1份，鸡蛋1份，韭菜1份，加适量葱油和精盐，加浓鸡汤搅拌均匀，每500g鲜猪肉放入150g浓鸡汤；每个饺子包入20-30g的饺子馅和半个至1个鲜虾仁，每个饺子重量为32-34g。制作方法包括和面、拌馅儿、赶皮儿和包饺子步骤。本发明用料简单，打破常规做法，将整只鲜虾仁包入饺子中，而且不添加味精等调味品，简单、方便、味道鲜美，口感好，深受广大消费者的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 三鲜 饺子 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种三鲜饺子，其特征在于：所述三鲜饺子的饺子馅的重量份配比为：鲜猪肉馅1份，鸡蛋1份，韭菜1份，加适量葱油和精盐，加浓鸡汤搅拌均匀，每500g鲜猪肉放入150g浓鸡汤；每个饺子包入20‑30g的饺子馅和半个或1个鲜虾仁，每个饺子重量为32‑34g。
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