[发明专利]纯植物油的砂锅调料配方的制作方法

摘要

本发明公开了纯植物油的砂锅调料配方的制作方法，本发明的配方最佳各原料的重量配比是：玉米油10份、橄榄油10份、姜40份、蒜40份、葱55份、芹菜50份、藕30份、丁香6份、八角6份、小茴香7份、桂通5份、草果3份、肉扣2.5份、花椒2.5份、麻椒2.5份、辣椒25份、味精35份、白糖30份、冰糖20份、盐35份、料酒1份、皮先豆辣酱15份、蚕豆酱10份。本发明的有益效果是，本发明不但味道鲜美，而且使人食后不容易上火、有利于人体健康。

主权项

纯植物油的砂锅调料配方的制作方法，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的砂锅调料：玉米油10‑30份、橄榄油10‑30份、姜20‑50份、蒜20‑60份、葱30‑60份、芹菜30‑60份、藕20‑40份、丁香6‑15份、八角6‑15份、小茴香7‑15份、桂通5‑15份、草果3‑10份、肉扣2‑10份、花椒2‑10份、麻椒2‑10份、辣椒2‑10份、味精20‑50份、白糖15‑45份、冰糖10‑30份、盐15‑35份、料酒1‑5份、皮先豆辣酱10‑30份、蚕豆酱10‑30份，本发明的配方最佳各原料的重量配比是：玉米油10份、橄榄油10份、姜40份、蒜40份、葱55份、芹菜50份、藕30份、丁香6份、八角6份、小茴香7份、桂通5份、草果3份、肉扣2.5份、花椒2.5份、麻椒2.5份、辣椒25份、味精35份、白糖30份、冰糖20份、盐35份、料酒1份、皮先豆辣酱15份、蚕豆酱10份。