[发明专利]一种蚕蛹即食食品的加工技术无效
| 申请号： | 201010274714.3 | 申请日： | 2010-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN102379384A | 公开（公告）日： | 2012-03-21 |
| 发明（设计）人： | 王康 | 申请（专利权）人： | 王康 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222113 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蚕蛹即食食品加工技术，利用本方法可加工出营养丰富、味道鲜美的即食蚕蛹即食食品。本发明通过以下技术方案实现：用漂白粉水浸泡蚕蛹10分钟，然后用清水漂洗5分钟。在100℃的水中煮5分钟。用精盐、味精、圆葱、生姜等煮成汤料，将蚕蛹、汤料装袋，在110℃条件下及时杀菌5分钟即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蚕蛹 即食 食品 加工 技术 | ||
【主权项】：
一种蚕蛹即食食品的加工技术，其特征在于：所用原料为蚕蛹，经消毒、漂洗、预煮、加入汤料、装袋、封袋、杀菌而成。
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