[发明专利]南方黑饺子(橡籽饺子)制作工艺无效
| 申请号： | 201010280722.9 | 申请日： | 2010-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN102396671A | 公开（公告）日： | 2012-04-04 |
| 发明（设计）人： | 程宝 | 申请（专利权）人： | 程宝 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 550003 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种南方黑饺子(橡籽饺子)制作工艺，具体地说是属于食品加工制作的技术。其工艺步骤包括：一次选原料、一次清洗、一次肉馅制作、一次磨制橡籽面粉、一次和面、一次制饺皮、一次包馅、一次冷冻、一次包装、检验出厂九个工艺步骤。一种南方黑饺子(橡籽饺子)的制作工艺，使用橡籽面粉和传统面粉混合制作成饺子皮，然后再包入自制饺子馅。本发明取材容易且独特，制作方便，色泽好看，美味又有营养。 | ||
| 搜索关键词： | 南方 饺子 制作 工艺 | ||
【主权项】：
本发明涉及一种南方黑饺子(橡籽饺子)制作工艺，具体地说是属于食品加工制作的技术。其工艺步骤包括：一次选原料、一次清洗、一次肉馅制作、一次磨制橡籽面粉、一次和面、一次制饺皮、一次包馅、一次冷冻、一次包装、检验出厂九个工艺步骤。
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