[发明专利]一种以木薯淀粉原料生产微生物油脂的补料分批发酵工艺无效
| 申请号： | 201010282566.X | 申请日： | 2010-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN101974574A | 公开（公告）日： | 2011-02-16 |
| 发明（设计）人： | 朱笃;袁锦云;张志斌;艾佐佐;颜日明;曾庆桂 | 申请（专利权）人： | 江西师范大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C12R1/645;C12R1/845 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330022 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物油脂的生产，具体的说是一种以木薯淀粉原料生产微生物油脂的补料分批发酵工艺，属生物化工技术领域。在菌体对数生长期向发酵培养基中同时补加碳源和氮源，当菌体处于稳定期时向发酵培养基中补加碳源。本发明的优点在于延长了菌体的生长期使其生物量显著提高，在菌体处于稳定期时只提供碳源使其大量合成油脂，提高了微生物油脂的含量和产量；本发明所设计的补料工艺可使发酵过程中发酵培养基的pH保持稳定，减少了用于调节pH的酸碱的用量，节约了生产成本，且补料方式简单易行，便于操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木薯 淀粉 原料 生产 微生物 油脂 分批 发酵 工艺 | ||
【主权项】：
一种以木薯淀粉原料生产微生物油脂的补料分批发酵工艺，其特征在于：在菌体对数生长期同时向发酵培养基中补加碳源和氮源，当菌体处于稳定期时向发酵培养基中补加碳源。本发明的优点在于延长了菌体的生长期使其生物量显著提高，在菌体处于稳定期时只提供碳源使其大量合成油脂，且本发明所设计的补料工艺可使发酵过程中发酵培养基的pH保持稳定。其工艺包括以下步骤：A.将斜面上的菌种转接至种子培养基中进行种子培养；B.将步骤A中获得的种子接种于发酵培养基中进行补料分批式发酵培养，在发酵过程中菌体对数生长期以C/N为15‑40同时向发酵培养基中补加碳源和氮源，当菌体处于稳定期时只向发酵培养基中补加碳源；C.将步骤B中获得的菌体烘干至恒重，提取微生物油脂进行称量和成分测定。
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