[发明专利]一种绣球菌工厂化栽培基质配方及生产工艺

摘要

本发明提供了一种绣球菌工厂化栽培基质配方及生产工艺，所述栽培基质的配方按干重百分比为松木屑65～75%、谷壳10-20%，马铃薯粉5～10%、面粉5～10%、蛋白胨0.1～0.5%、硫酸铵0.1%、红糖1.2～1.8%，各组份重量百分比之和为100%。所述生产工艺包括栽培基质配制及装袋、灭菌与接种、菌丝培养、原基诱导、原基分化、开袋、花球管理、采收。本发明提供了一种营养丰富、配比平衡、透气性好，适合工厂化生产要求的绣球菌工厂化栽培基质配方。采用本发明的生产工艺，菌丝培养时间缩短，统一袋口出菇，出菇同步性好，管理方便，利于工厂化栽培，菇体洁白，成品率高，生物转化率高达43%以上。

主权项

一种绣球菌工厂化栽培基质，其特征在于：所述栽培基质的配方按干重百分比为：松木屑65～75%、谷壳10‑20%，马铃薯粉5～10%、面粉5～10%、蛋白胨0.1～0.5%、硫酸铵0.1%、红糖1.2～1.8%，各组份重量百分比之和为100%。