[发明专利]一种酶法合成Gal-sorbitol的方法无效
| 申请号： | 201010286820.3 | 申请日： | 2010-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN101979637A | 公开（公告）日： | 2011-02-23 |
| 发明（设计）人： | 曾晓雄;唐淑芬;叶红;李伟;孙怡 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 21009*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明专利是一种酶法制备Gal-Sorbitol的方法。对于糖醇的合成，工业上采用的是传统的化学方法。需要在高温、高压的环境下进行，造成其在基本建设投资及操作费用上花费较高，同时高压氢气易燃易爆容易造成安全隐患，其催化剂在产品安全性方面也存在一定的问题，并且还会造成严重的环境污染。本发明以乳糖和山梨糖醇作为底物，由来源于环状芽孢杆菌(Bacillus circulans)、米曲霉(Aspergillus oryzae)或青霉(Penicillium chrysogenum)等的β-D-半乳糖苷酶作为催化剂，通过催化合成、柱层析制备得到乳糖醇的同分异构体——Gal-β-(1→3)Sorbitol。体外发酵实验表明Gal-Sorbitol具有益生作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 合成 gal sorbitol 方法 | ||
【主权项】：
一种新型的合成Gal‑Sorbitol的方法，其特征是利用乳糖和山梨糖醇为底物，在β‑D‑半乳糖苷酶的催化下合成Gal‑Sorbitol，并分离纯化产物Gal‑Sorbitol。
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