[发明专利]一种耐热菌复合培养基及耐热菌的检测方法有效
| 申请号： | 201010289936.2 | 申请日： | 2010-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN101948904A | 公开（公告）日： | 2011-01-19 |
| 发明（设计）人： | 徐世明;赵瑞连;徐冬雪;宋维娟 | 申请（专利权）人： | 烟台喜旺科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/06 | 分类号： | C12Q1/06 |
| 代理公司： | 烟台信合专利代理有限公司 37102 | 代理人： | 迟元香 |
| 地址： | 264000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种耐热菌复合培养基，其特点是它含有下述百分重量配比的原料：胰蛋白胨10～20％、细菌琼脂粉50～70％、牛肉膏1～10％、酵母膏1～10％、葡萄糖1～10％、溴甲酚紫0.1～0.9％；耐热菌的检测方法包括样品中加入无菌稀释液，均质后取稀释液进行实验，接种稀释液，倾倒耐热菌复合培养基，于36℃±1℃的培养箱内培养48h±2h，计数得耐热菌的检测结果；采用耐热菌复合培养基可准确检测热加工中心温度条件下固体食品中残存的芽孢菌数量，检出率比市售培养基高20％，且菌落特征显著，易于计数。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 耐热 复合 培养基 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种耐热菌复合培养基，其特征在于它由下述百分重量配比的原料组成：胰蛋白胨10～20％、细菌琼脂粉50～70％、牛肉膏1～10％、酵母膏1～10％、葡萄糖1～10％、溴甲酚紫0.1～0.9％、复合维B 0.1～0.9％、硝酸钙0.1～0.9％、吐温80 1～10％。
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