[发明专利]一种松花皮蛋的制作方法无效

专利信息
申请号: 201010293557.0 申请日: 2010-09-28
公开(公告)号: CN102415581A 公开(公告)日: 2012-04-18
发明(设计)人: 杨玉侠 申请(专利权)人: 杨玉侠
主分类号: A23L1/32 分类号: A23L1/32
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 221600 江*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明涉及一种松花皮蛋的制作方法,首先在锅内加水,把大料、花椒、松针,金银花等,放入水中加热煮沸,再把食盐、茶叶、柏壳、小茴、放入煮沸,加入石灰和纯碱等拌成糊状后,挑鸡蛋粘糊,然后用谷糠将外面包裹,放入容器中置30-35℃的室温内7天即为成品,本品营养丰富,色泽透亮,味道鲜美,是一种绝佳美味食品。
搜索关键词: 一种 松花 皮蛋 制作方法
【主权项】:
本发明涉及一种松花皮蛋的制作方法,其特征在于:纯碱1‑15公斤   生石灰5‑15公斤  草木灰1‑10公斤柏壳粉1‑10公斤 大料1‑6公斤     花椒1‑6公斤松针1‑10公斤   茶叶1‑5公斤     金银花1‑10公斤食盐1‑5公斤    桂皮0.5‑5公斤   良姜1‑3公斤小茴1‑5公斤    草菓1‑5公斤     山楂2‑10公斤荜拔1‑5公斤    味精适量        谷糠或锯末适量
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