[发明专利]一种松花皮蛋的制作方法无效
申请号: | 201010293557.0 | 申请日: | 2010-09-28 |
公开(公告)号: | CN102415581A | 公开(公告)日: | 2012-04-18 |
发明(设计)人: | 杨玉侠 | 申请(专利权)人: | 杨玉侠 |
主分类号: | A23L1/32 | 分类号: | A23L1/32 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 221600 江*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明涉及一种松花皮蛋的制作方法,首先在锅内加水,把大料、花椒、松针,金银花等,放入水中加热煮沸,再把食盐、茶叶、柏壳、小茴、放入煮沸,加入石灰和纯碱等拌成糊状后,挑鸡蛋粘糊,然后用谷糠将外面包裹,放入容器中置30-35℃的室温内7天即为成品,本品营养丰富,色泽透亮,味道鲜美,是一种绝佳美味食品。 | ||
搜索关键词: | 一种 松花 皮蛋 制作方法 | ||
【主权项】:
本发明涉及一种松花皮蛋的制作方法,其特征在于:纯碱1‑15公斤 生石灰5‑15公斤 草木灰1‑10公斤柏壳粉1‑10公斤 大料1‑6公斤 花椒1‑6公斤松针1‑10公斤 茶叶1‑5公斤 金银花1‑10公斤食盐1‑5公斤 桂皮0.5‑5公斤 良姜1‑3公斤小茴1‑5公斤 草菓1‑5公斤 山楂2‑10公斤荜拔1‑5公斤 味精适量 谷糠或锯末适量
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