[发明专利]麦芽糖柚皮酥及其制作方法有效
| 申请号： | 201010294095.4 | 申请日： | 2010-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN101990927A | 公开（公告）日： | 2011-03-30 |
| 发明（设计）人： | 苏德勋 | 申请（专利权）人： | 苏德勋 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 东莞市中正知识产权事务所 44231 | 代理人： | 刘林 |
| 地址： | 523000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明是关于一种麦芽糖柚皮酥及其制作方法，包括材料A和材料B，所述材料A包括奶油430g-470g、糖粉140g-160g、奶粉75g-85g、鸡蛋2-4个、低筋粉550g-650g、奶酪粉45g-55g和奶香粉2.5g-3.5g，所述材料B包括麦芽糖柚子酱900g-1100g、奶油90g-110g、盐2.5g-3.5g和椰子粉37g-38g；通过加工麦芽糖柚子酱，烘培技术，创造出风味独特的天然美食，其具有高纤维、香滑可口，麦芽糖柚皮酥这种新型糕点绿色食品能带给消费者全新的口味。 | ||
| 搜索关键词： | 麦芽糖 柚皮酥 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种麦芽糖柚皮酥，包括材料A和材料B，其特征在于：所述材料A包括奶油430g‑470g、糖粉140g‑160g、奶粉75g‑85g、鸡蛋2‑4个、低筋粉550g‑650g、奶酪粉45g‑55g和奶香粉2.5g‑3.5g，所述材料B包括麦芽糖柚子酱900g‑1100g、奶油90g‑110g、盐2.5g‑3.5g和椰子粉37g‑38g。
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