[发明专利]茶叶啤酒及其酿制工艺无效
| 申请号： | 201010300559.8 | 申请日： | 2010-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN101724526A | 公开（公告）日： | 2010-06-09 |
| 发明（设计）人： | 黄东明 | 申请（专利权）人： | 黄东明 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12R1/865 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 354400 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种茶叶啤酒及其酿制工艺，解决现有技术中茶叶酒中茶叶有益成分利用率低，成色不好，口感和质量不佳，成本高等技术问题，本发明的茶叶啤酒：以茶叶为原料，经过与糖和啤酒酵母发酵后制备得到茶叶啤酒。本发明采用啤酒酵母进行发酵，得到的茶叶啤酒成色好，口感和质量佳，充分发挥茶叶的有益成分。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶 啤酒 及其 酿制 工艺 | ||
【主权项】：
一种茶叶啤酒，其特征在于：所述茶叶啤酒以茶叶为原料，经过与糖和啤酒酵母发酵后制备得到茶叶啤酒。
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