[发明专利]羊肉烩面浓缩汤有效
| 申请号： | 201010501587.6 | 申请日： | 2010-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN102440411A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 王俊青 | 申请（专利权）人： | 河南省淇县永达食业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/40 | 分类号： | A23L1/40 |
| 代理公司： | 郑州中原专利事务所有限公司 41109 | 代理人： | 霍彦伟 |
| 地址： | 456750 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种羊肉烩面浓缩汤，由以下重量份原料、辅料加水和调味剂熬制而成，其中主料为：鸡骨占30-40份、羊骨占50-60份、羊肉3-8份、羊油12-18份；辅料为：葱0.4-0.5份、生姜1-2份、花椒0.3-0.5份、辣椒0.1-0.3份、胡椒0.1-0.2份；调味剂为：味精3-6份、食盐12-15份、白糖1-5份、油炸葱油0.5-1份、花椒油0.05-0.5份、猪骨纯粉0.1-3份、肌苷酸钠和鸟苷酸钠混合物0.2-0.5份；水2000-6000份。本发明生产的产品原料低廉易得，便于工业化生产，能够规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 羊肉 浓缩 | ||
【主权项】：
一种羊肉烩面浓缩汤，由以下重量份原料、辅料加水和调味剂熬制而成，其特征是其中主料为：鸡骨占30‑40份、羊骨占50‑60份、羊肉3‑8份、羊油12‑18份；辅料为：葱0.4‑0.5份、生姜1‑2份、花椒0.3‑0.5份、辣椒0.1‑0.3份、胡椒0.1‑0.2份；调味剂为：味精3‑6份、食盐12‑15份、白糖1‑5份、油炸葱油0.5‑1份、花椒油0.05‑0.5份、猪骨纯粉0.1‑3份、肌苷酸钠和鸟苷酸钠混合物0.2‑0.5份；水2000‑6000份。
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