[发明专利]一种话梅甜味剂无效
| 申请号： | 201010507894.5 | 申请日： | 2010-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN102440368A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 秦玉琪 | 申请（专利权）人： | 秦玉琪 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236;A23G3/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110179 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种话梅甜味剂属于食品添加剂领域，更具体地说，是涉及一种话梅甜味剂的配方。本发明提供了一种安全的、制作简便、口感优良的话梅甜味剂的配方。本发明用APM和AK糖取代了传统配方中的糖精钠和甜蜜素，配方为：蔗糖含量为12～16％，APM含量为6～8％，甜菊糖含量为6～8％，AK糖含量为48～64％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 话梅 甜味剂 | ||
【主权项】：
一种话梅甜味剂，其特征在于本发明用APM和AK糖取代了传统配方中的糖精钠和甜蜜素。
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