[发明专利]一种含有果仁的杂粮固体饮料及其加工方法

摘要

本发明公开了一种含有果仁的杂粮固体饮料及其加工方法，其特征是由谷类、豆类、根茎类、坚果类和药食同源类原料制成，针对不同的原料分别采用不同的方法进行熟化和粉碎。确保了产品营养不流失，口感丰富、香气浓郁。

主权项

一种含有果仁的杂粮固体饮料，其特征在于所述固体饮料的原料组成为：谷类：以燕麦1‑15g、麦仁1‑12g、糙米1‑20g、黑米1‑10g、薏仁米1‑15g、荞麦1‑8g、莲子1‑5g、小黄米1‑10g、玉米片1‑8g、高粱1‑13g、玉米1‑8g、苦荞1‑5g、糯米1‑20g和黑芝麻1‑5g中的任意两种或两种以上组合；豆类：以绿豆1‑8g、黄豆1‑10g、红豆1‑10g、豌豆1‑8g、刀豆1‑8g、黑豆1‑10g、芸豆1‑6g和花豆1‑9g中的任意两种或两种以上组合；根茎类：以山药1‑4g、马铃薯1‑5g、红薯1‑5g和紫红薯1‑3g中的任意两种或两种以上组合；坚果类：以核桃仁1‑3g、松子仁1‑3g、南瓜子仁1‑5g、葡萄干1‑4g、板栗1‑3g、腰果仁1‑2g、花生米1‑4g、葵花子1‑5g中的任意两种或两种以上组合；药食同源类：茯苓1‑5g、枸杞1‑7g、葛根1‑6g、芡实米1‑4g、百合1‑3g、杏仁1‑4g中的任意两种或两种以上组合。