[发明专利]寒地果汁饮料的生产方法无效
| 申请号： | 201010509714.7 | 申请日： | 2010-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN102440423A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 张思祥 | 申请（专利权）人： | 张晓丹 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 157602 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种寒地果汁饮料的生产方法，它涉及果汁饮料及其生产方法，解决东北酸性水果的销售不畅的问题，通过采用高温后再榨汁加甜叶菊的方法或榨汁后加甜叶菊再高温灭菌，提高果汁的酸度，以提高产量。本发明适合于酸性水果加工，特别适用于东北果汁的生产。 | ||
| 搜索关键词： | 果汁 饮料 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种寒地果汁饮料的生产方法，其特征是，①将经过挑选和清洗的无硬核的酸性水果加热100℃高温蒸5‑30分钟后，立即榨汁过滤，得到滤液后，加入适量的水、白糖或其他的甜味剂无菌密封；②将经过挑选、清洗的无硬核的酸性水果榨汁后加适量水、白糖或其它甜味剂装瓶密封后装入锅内加热100℃维持180‑360分钟或在1.5kg/压力下维持30‑90分钟。
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