[发明专利]甘薯冲调食品及其制作方法无效
| 申请号： | 201010512459.1 | 申请日： | 2010-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN101978871A | 公开（公告）日： | 2011-02-23 |
| 发明（设计）人： | 钟智超 | 申请（专利权）人： | 四川白家食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165;A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 徐宏;吴彦峰 |
| 地址： | 610100 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甘薯冲调食品，包括如下组份及重量配比的原料：甘薯粉10-80份，白糖2-20份，谷物粉0-50份，糊精3-30份，奶粉2-18份，淀粉5-25份，本发明还公开了一种甘薯冲调食品的制作方法，步骤包括原料粉碎、混合、制粒、烘干、成品包装，本发明的优点在于：精选的甘薯经过科学的方法进行熟化、烘干，充分保留了甘薯的营养成分，辅以谷物类原料制作而成的冲调食品，产品食用方便，口味香浓，营养丰富，同时提供可人体所需的膳食纤维，解决了目前薯类深加工产品很少的问题，甘薯冲调食品开辟了薯类的全新食用方法，同时创造了薯类产品加工的新工艺，有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 甘薯 食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种甘薯冲调食品，其特征在于，包括如下组份及重量配比的原料：甘薯粉 10‑80份白糖 2‑20份谷物粉 0‑50份糊精 3‑30份奶粉 2‑18份淀粉 5‑25份。
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