[发明专利]一种马铃薯果浆的加工方法无效
申请号: | 201010518470.9 | 申请日: | 2010-10-25 |
公开(公告)号: | CN102450530A | 公开(公告)日: | 2012-05-16 |
发明(设计)人: | 隋聪 | 申请(专利权)人: | 隋聪 |
主分类号: | A23L1/064 | 分类号: | A23L1/064;A23L1/216 |
代理公司: | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人: | 王立晓 |
地址: | 250300 山东*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | 本发明涉及一种马铃薯果浆的加工方法,步骤为选料→清洗→去皮→蒸煮→擦泥→熬水→混合→加添加剂→搅匀冷却。本发明工艺简单,制得的马铃薯果浆即保持原来的营养价值,又便于储存,而且口感好。 | ||
搜索关键词: | 一种 马铃薯 加工 方法 | ||
【主权项】:
一种马铃薯果浆的加工方法,其特征是,步骤为:(1)先将马铃薯洗干净,将皮削掉,放在蒸笼内蒸熟,出笼摊晾,用擦筛擦成均匀的马铃薯泥备用;(2)将白砂糖、水与醋放入锅内熬至沸腾时,将马铃薯泥倒入锅内,不断搅拌,将柠檬酸、色素加入,并控制其PH值为3‑3.2;(3)用小火降温,将水果食用香精加于锅内,用铁铲搅匀后即为马铃薯果酱。
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