[发明专利]北虫草SOD饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201010521403.2 | 申请日： | 2010-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN101999726A | 公开（公告）日： | 2011-04-06 |
| 发明（设计）人： | 陈坤鑫 | 申请（专利权）人： | 陈坤鑫 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 揭阳市博佳专利代理事务所44252 | 代理人： | 黄镜芝 |
| 地址： | 515300 广东省揭阳市普宁*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种北虫草SOD饮料及其制备方法。其制备包括以下物料：葡萄糖0.3-0.5wt%、蛋白胨0.5-1.5wt%、植物蛋白1.0-1.2wt%、酵母膏0.5-1.0wt%，蛹虫草子实体粉剂10-20wt%，水加至100%。将经高温杀菌后的过滤水与所述原辅料，于常压下，温度30-35℃，发酵时间5-6天；发酵液经过滤、加入甜味剂后再经高温瞬间杀菌而成。所述饮料具有有益于人体健康养生的富含虫草素、虫草酸、虫草多糖、超氧化物歧化酶(英文简称SOD)、腺苷、18种氨基酸、多种维生素和微量元素等物质，其营养含量丰富，有软化血管、护肝、排毒、防癌、提高免疫力等功效，口感好，深受消费群体的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 虫草 sod 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种北虫草SOD饮料，其制备包括以下物料：葡萄糖0.3‑0.5wt%、蛋白胨0.5‑1.5wt%、植物蛋白1.0‑1.2wt%、酵母膏0.5‑1.0wt%，蛹虫草子实体粉剂10‑20wt%，水加至100%。
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