[发明专利]一种速溶绿茶粉制备方法无效
| 申请号： | 201010531084.3 | 申请日： | 2010-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN102461694A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 罗朝雯 | 申请（专利权）人： | 罗朝雯 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速溶绿茶粉制备方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：在浓度大于30％的由绿茶叶制成的绿茶浓缩汁中添加55％的杏仁酸与25％的柠檬酸，使其pH值调整至4-5；将绿茶浓缩汁中非耐酸成分过滤，得到酸性绿茶浓缩汁；再在酸性绿茶浓缩汁中添加碳酸钠，使酸性绿茶浓缩汁的pH值变成5-6；将pH值为5-6的酸性绿茶浓缩汁进行喷雾干燥，即制得速溶绿茶粉。本发明制备的速溶绿茶粉口感极佳，含有浓浓茶香，且茶香中带有天然果实味，储藏方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 绿茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速溶绿茶粉制备方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：A、在浓度大于30％的由绿茶叶制成的绿茶浓缩汁中添加55％的杏仁酸与25％的柠檬酸，使其pH值调整至4‑5；B、将绿茶浓缩汁中非耐酸成分过滤，得到酸性绿茶浓缩汁；C、再在酸性绿茶浓缩汁中添加碳酸钠，使酸性绿茶浓缩汁的pH值变成5‑6；D、将pH值为5‑6的酸性绿茶浓缩汁进行喷雾干燥，即制得速溶绿茶粉。
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