[发明专利]一种绿豆高纤固体饮料及其制作方法无效
| 申请号： | 201010531572.4 | 申请日： | 2010-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN102038149A | 公开（公告）日： | 2011-05-04 |
| 发明（设计）人： | 邬海雄;张延杰;龚启审 | 申请（专利权）人： | 咀香园健康食品(中山)有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L2/38;A23L2/52;A23L1/29;A23L1/09 |
| 代理公司： | 中山市汉通知识产权代理事务所 44255 | 代理人： | 古冠开 |
| 地址： | 528437 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品的制作方法，具体是一种绿豆高纤固体饮料及其制作方法，属于食品加工领域。一种绿豆高纤固体饮料，以绿豆全豆和绿豆皮为原料经过挤压喷爆制成固体饮料，所述绿豆全豆和绿豆皮的配比为1∶1至4∶1之间。本发明的绿豆高纤固体饮料具有以下优点：1)以绿豆全豆和绿豆皮为原料经挤压喷爆制成，食用方便，即冲即食，并且绿豆皮中的黄酮类营养成份和膳食纤维含量高，提高产品营养物质的吸收率和利用率；2)绿豆全豆和绿豆皮的配比为6∶4至4∶1之间时，膳食纤维含量达到20％-40％；3)绿豆皮采用生产杏仁饼时的副产物，变废为宝，产品性价比高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿豆 固体 饮料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种绿豆高纤固体饮料，其特征在于：以绿豆全豆和绿豆皮为原料经过挤压喷爆制成固体饮料，所述绿豆全豆和绿豆皮的配比为1∶1至4∶1之间。
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