[发明专利]生产氨基糖的方法及专用菌株有效
| 申请号： | 201010531998.X | 申请日： | 2010-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN102031232A | 公开（公告）日： | 2011-04-27 |
| 发明（设计）人： | 王士奎;刘卫萍;王金环;张志民;胡雪芳 | 申请（专利权）人： | 农业部规划设计研究院 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P19/28 |
| 代理公司： | 北京双收知识产权代理有限公司 11241 | 代理人： | 卢新 |
| 地址： | 100125 北京市朝阳*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生产氨基糖的方法及专用菌株。生产氨基糖的专用菌株其保藏编号为CGMCC No.4218。生产氨基糖的方法，包括如下步骤：将生产氨基糖的专用菌株CGMCC No.4218在产酶发酵培养基中28～37℃发酵培养，获得含氨基糖的复合产物；通过非专一性转化酶水解所述含氨基糖的复合产物，过滤，浓缩，干燥得到氨基糖粉末；所述产酶发酵培养基包括如下质量百分含量的物质：1.0～2.0％的淀粉水解物、0.1～0.8％氮源、0.01～0.5％无机盐，0.01～0.1％小分子有机酸，余量为水；所述非专一性转化酶为溶菌酶、复合蛋白酶、蜗牛酶、复合纤维素酶，几丁质酶、壳聚糖酶中的任一种或几种。利用本发明的菌株OLG-1发酵生产氨基糖，糖转化能力高，超过60％，单位发酵液所含氨基糖复合物达每升5-10克原料消耗少，培养条件容易控制。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 氨基 方法 专用 菌株 | ||
【主权项】：
生产氨基糖的专用菌株，其保藏编号为CGMCC No.4218。
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