[发明专利]油泼新鲜香椿罐头的制作方法无效
| 申请号： | 201010534249.2 | 申请日： | 2010-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN102461807A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 宋欣华 | 申请（专利权）人： | 宋欣华 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256400 山东省淄博*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种油泼新鲜香椿罐头的制作方法，将新鲜香椿洗净晾干加入食盐，用花生油或菜籽色拉油、蒜泥、肉汁或肉沫共同炒制加入即制得，保质期长达一年以上，不含防腐剂，具有方便、卫生、口味鲜美、色泽宜人、开罐即食的特点，产品既可直接食用，也能作为食用馒头、米饭、面条、海鲜等食品类的佐料。 | ||
| 搜索关键词： | 新鲜 香椿 罐头 制作方法 | ||
【主权项】：
一种油泼新鲜香椿罐头的制作方法，其特征在于：将新鲜香椿用水清洗干净，沥水晾干，后加入食盐混合均匀的一层叠一层地摊放在陶瓷大盆中，大约15天左右将盐渍后的香椿装入瓶中，在大锅内加入花生油或菜籽色拉油、蒜泥、肉汁或肉沫共同炒制，待温度降低后，装入瓶内进行真空灌装即制得。
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