[发明专利]一种莲藕饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201010535329.X | 申请日： | 2010-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN102461951A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 沈锋艳 | 申请（专利权）人： | 沈锋艳 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/84;A23L1/29 |
| 代理公司： | 杭州新源专利事务所(普通合伙) 33234 | 代理人： | 李大刚 |
| 地址： | 313009 浙江省湖州市南*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种莲藕饮料及其制备方法，该莲藕饮料是由莲藕、淀粉酶和适量辅料如白糖和蜂蜜等制备而成：鲜莲藕洗净后置于烘箱中干燥至水份含量在4％以下，将干燥后的莲藕粉碎为粗粉，经水浸泡、渗漉提取后得提取液，过滤，滤液加入淀粉酶酶化后过滤，滤液中加入适量辅料后加水至100升，搅拌均匀，精滤后即得莲藕饮料。本发明解决了因为莲藕淀粉老化而引起的后沉淀问题，所生产的莲藕饮料澄清透明，具有特殊的烤莲藕香味，为广大消费者所喜爱。本发明所提供的制备方法工艺简单，并且从工艺上降低了生产成本，具有很好的市场推广前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲藕 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种莲藕饮料，其特征在于：它主要是由鲜莲藕25～50kg和淀粉酶10～100g再加适量辅料和水按照常规工艺制成100升。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于沈锋艳，未经沈锋艳许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010535329.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
