[发明专利]一种猪皮营养条无效
| 申请号： | 201010559946.3 | 申请日： | 2010-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN102461910A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 刘士伦;刘士林;潘雪勤;汪敏;潘素敏 | 申请（专利权）人： | 刘士伦 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王加岭;杨静 |
| 地址： | 236124 安徽省阜阳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种猪皮营养条及其制备方法，所述猪皮营养条由包括下述步骤的方法制备：1)将猪皮煮熟；2)将猪皮剖开，切成条状或丝状，干燥；3)油炸；4)放入水中回软并清洗干净，然后加入配料腌制入味；5)蒸制。本发明充分利用猪皮的特点和营养价值，经过合理配比和现代化加工工艺加工，制得的猪皮营养条颜色金黄，外酥里嫩，鲜香爽口，方便快捷，可开袋后直接食用，是一种天然营养价值高，快捷卫生的新新速食食品，同时也是最普通最大众性的食品，其生产工艺简单易实现，易于工业化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪皮 营养 | ||
【主权项】：
一种猪皮营养条，由包括下述步骤的方法制备：1)将猪皮煮熟；2)将煮熟的猪皮按厚度方向剖开，剖片厚度1‑5mm，切成条状或丝状，干燥；3)将干燥的猪皮条或猪皮丝油炸；4)将油炸的猪皮条或丝放入水中回软并清洗干净，然后加入配料腌制入味；5)将腌好的猪皮条或丝进行蒸制。
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