[发明专利]一种黑莓糕的加工方法无效
| 申请号： | 201010562257.8 | 申请日： | 2010-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN102475198A | 公开（公告）日： | 2012-05-30 |
| 发明（设计）人： | 张修成 | 申请（专利权）人： | 张修成 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222122 江苏省连*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑莓糕的制作方法。原料配方为黑莓1000克、白糖600克、琼脂4克、冷开水3000克。先将琼脂用开水浸泡2小时，将黑莓、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，煮至黑莓烂、琼脂溶化。用捣臼将黑莓捣成糊状，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮30分钟即可离火。将煮好的黑莓糊趁热倒入2厘米厚的盘中，晾凉后即成黑莓糕。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑莓 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种黑莓糕的加工方法，其特征在于：所用原料原料配方为黑莓1000克、白糖600克、琼脂4克、冷开水3000克，经化脂、糊化、煮糕、成型而成。
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